Juncus torreyi est une graminée vivace à longue durée de vie, au port érigé, pouvant atteindre une hauteur d'environ 90 cm. Elle possède une floraison à dominante verte.

Sol - Juncus torreyi se contente en culture d'un sol pauvre. Cette plante est peu apte à supporter une sécheresse du sol, même passagère. De plus, elle ne tolère pas la moindre trace de salinité dans le sol.
Exposition - Elle ne tolère pas de situation ombragée.
Rusticité - La température minimale supportée par la plante est de l'ordre de -38°C, ce qui la classe en zone USDA 3a.